在幸福的時刻會合

如果你也跟我們一樣吃膩了士林或饒河這些觀光夜市的話

以下吃巧又吃飽的老台北美食小吃可就不容錯過了

欣賞完大稻埕碼頭的無敵夕陽跟夜景之後

雖然沒辦法吃到大稻埕一帶的早市小吃

(像是永樂市場的旗魚米粉、油飯跟春捲)

不過還是勸你不要捨近求遠地去其他地方吃東西

位於民生西路與寧夏路口的寧夏夜市就在不遠處喔(捷運雙連站)

寧夏夜市編號十七攤的"知高飯"算得上是必吃經典

"台北小旅行"一書就提到:

"知高飯其實就是滷蹄膀，為南部知名的傳統小吃

蹄膀滷得恰到好處，口味不鹹不膩

搭配一碗蛋包蝦仁湯，慢火燉至半熟的鹹鴨蛋包

一口咬下去，滑嫩金黃的蛋汁緩緩流出

佐以裹上魚漿的蝦仁一同入口

在其他夜市很難品嘗到"

拜託~誰看了這樣的介紹不會想去按圖索驥一下呢?

一碗70元的知高飯以夜市小吃的價位來說不算便宜

不過吃起來真的很好吃

看似三層肉的蹄膀軟爛入味

旁邊的滷蛋硬度介於一般滷蛋跟淡水鐵蛋之間

咬來Q彈帶勁兒

吸油的筍干更是絕配

蛋包蝦仁湯一碗50元

蝦仁魚漿爽口彈牙

半熟的蛋包讓整碗湯更顯得色香味俱全

攤子還提供不少苦瓜排骨湯等經典小吃

另外店家老闆很有精神地招呼著客人

難怪生意興隆，看得出來有不少在地人前來捧場

另外知高飯的攤位旁邊就是"鬍鬚張魯肉飯"的本店

生意看起來也很不錯~

寧夏夜市口的馬路對面有家"豆花莊"也小有名氣 

據說老闆堅持使用台灣在地的原料

像是黃豆、紅豆跟芋頭等等都是MADE IN TAIWAN喔~

除了傳統的豆花跟花生以外

那一匙淡黃色的糖水碎冰很有特色

(忘了試看看他們家的芋頭跟紅豆了~可惜啊)

吃完豆花

可以往南走向重慶北路一段尋找舊圓環美味

(圓環就是坐落在寧夏路、南京西路跟重慶北路的交岔口)

首先經過的是以滷肉飯聞名的「龍凰號」

可惜這天竟然公休

再來是專賣潤餅、割包的「萬福號」

這家老闆的招呼很親切

因為已經過了用餐的尖峰時間

大鍋裡的高麗菜餡已經快要見底了～

以柴魚高湯悶煮的高麗菜餡不但熬煮熟爛

而且非常鮮甜入味

除了常見的花生粉外，還加入了海苔粉

一個40元的潤餅吃得出老闆的用心

店內還有冷飲提供你無限暢飲

同一條路上還有主打魯肉飯的舊圓環美食「三元號」

根據"尋味台灣小吃"一書的介紹

北部滷肉飯強調滷汁的濃、稠、香，多數選用五花肉

肉塊一定使用包含皮、肥肉兩部份的豬肉

切成小丁放在砂鍋裡慢慢煮出膠質

(不過現在有些店家為了因應現代人的口味，會把瘦肉的比例提高)

煮法就是把碎肉炒過後下滷鍋

以醬油、糖、味素、油蔥酥、香菇慢滷

三元號的店裡乾淨寬敞

師傅跟服務人員也蠻熱情有勁地招呼你

小波超愛吃這碗滷肉飯的(小碗20元)

吃飽後直誇他味道精緻

不會一味的下重味

我也覺得略帶甜味的滷肉口感精實

那個白飯更是煮得粒粒分明~好吃!

對了，三元號的滷肉飯搭配的配料是傳統的蔭瓜唷~

同樣必點的店內招牌"魚翅肉羹"(小碗50元)

"台北小旅行"書上有說

湯頭是用富含膠質的魚皮熬煮而成

肉羹則是僅打上一層薄漿的黑腿豬肉

配上真材實料的魚翅根和竹筍

再用蒜末、蒜酥提味~

說真的，連我這個平常不愛吃羹的人都覺得還不錯吃呢

隔壁不遠處還有一家同樣主打滷肉飯的"龍緣"

他的招牌強調店內的總鋪師可是來自圓環"龍鳳號"的老師傅

這時候的我跟小波

心中自然浮現了一句俗話:沒吃過豬肉也看過豬走路~

套用在這裡就是:沒吃過龍鳳號，也聽過他的大名啊~

既然是老師傅出來掌廚，就吃吃看吧

這邊的滷肉飯店都流行類似貼在牆壁上的菜單

一目瞭然又不占空間

滷肉飯(小碗20元)

龍緣的飯一樣是粒粒分明

不過滷肉的味道有很顯然的不同

感覺比較鹹一點，口味比較重

但同樣的下飯~

(他的配料是醃黃瓜)

五香肉捲(雞捲)40元

感覺是這家的特色小菜

紅通通的雞捲吃來卻不死鹹

包裹著滿湳的洋蔥等配料

很適合搭配旁邊的小黃瓜一起吃(比較清爽解膩)

不過小波覺得小黃瓜味道重了點，稍嫌可惜

另外圓環美食還包括"雙連圓仔冰"

不過這篇已經太飽了

就留在下一集跟保安宮的剉冰、紅茶一起待續吧~

店家資料:

三元號:台北市重慶北路2段11號

萬福號:台北市重慶北路2段29號

龍凰號:台北市重慶北路2段53號

豆花莊:台北市寧夏路49號

(沒吃到的小巷亭日本料理:台北市南京西路250巷8號~下次再吃)