在幸福的時刻會合

難得帶小曼到苗栗玩了一趟

自然要帶他去三義最有名的客家板條專賣店～賴新魁麵館走一遭啦！

光看門口雙店面及大型招牌的聲勢

不難想像這家店的名氣

店門口就設有專屬停車場

不然附近的路旁也很容易停車

雖然店裡的餐點選擇是一目瞭然

不過小曼跟我還是難免露出一臉呆像地瞅著牆上的價位表

研究著到底該點什麼好

說時遲那時快

店家小二已經靠到我們身邊

嘴巴像連珠砲一樣問我們：

要乾的還是湯的？（答：一個乾的一個湯的）

肉跟蛋是不是都正常？

（我們呆呆地回道：正常正常～

心裡還在納悶著，那不正常的是什麼啊？）

接著等了約莫十幾分鐘的時間

眼睜睜地看著好幾碗麵點從我們眼前端過去

好不容易我們的粄條終於上桌啦

湯粄條加肉片加蛋小碗50元

湯頭濃郁夠味

據說他們的湯除了用大骨熬煮之外

竟然還放了「六十隻豬頭」一起熬......真的是太可怕了

另外灑了油蔥的湯粄條看起來油呼呼的

不過吃進嘴裡卻超級彈牙又有嚼勁

滑溜溜的口感也很有魅力

那個鴨蛋做成的大顆滷蛋以及兩片鮮嫩的豬肉片更是畫龍點睛啊～

（這裡的豬肉片就是從前面提到的「豬頭」上削下來的豬頭肉囉）

至於韭菜跟豆芽菜的味道也是一整個很合

（據說韭菜大都來自於彰化員林

店家捨棄一般麵館慣用的小白菜，而改用鮮嫩的韭菜

算是增加麵點香氣的法寶之一唷）

好喝的湯讓小曼一口接一口

至於我個人則是覺得湯有點油，所以沒什麼喝它

不過拿來襯著粄條吃，一方面保溫

一方面增加粄條濕潤與滑順的口感

倒是蠻配的～

同樣50元的小碗乾粄條表現一樣不俗

粄條跟配料的絕妙口感就不再贅述了

乾伴的醬汁沒什麼肉燥

感覺是以油蔥為主的醬油膏

似乎比較沒有湯的那碗來得那麼油膩

桌上還有五香醋跟辣椒醬可以加

醋的話我是沒有試啦

不過辣椒醬卻粉不錯

應該是以新鮮辣椒自製的

淋一點到麵裡就很有味道

帶點微酸的辣醬相當開胃～

店裡還有不少小菜可以自取

因為生意很好的緣故

小菜看起來也很新鮮

等待的空檔

小曼跟我看到有人點餛飩麵跟餛飩粄條

一顆顆白胖胖的餛飩也好有吸引力喔～

害我們有點呃惋

要不是剛開始點菜時反應太慢

不然應該來碗餛飩粄條過過癮才對嘛～

對了，開頭店小二所說的「肉跟蛋正常嗎？」

應該是在問你加不加肉跟滷蛋啦

因為如果不加肉也不加蛋的話，小碗粄條只要40元囉～

最後吃飽喝足的我們

滿足地前往下一站～銅鑼杭菊花田啦！

延伸閱讀：

小曼吃粄條吃得津津有味

銅鑼杭菊外拍加上「山那邊綠葉方舟」的下午茶約會

店家資料：

賴新魁麵館（http://www.lai-noodle.com.tw/）

苗栗縣三義鄉中正路170-1號/037-872600