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飲食雜誌於2008年及2009的年終,各對臺中的美食餐廳做了一本評鑑

當中的「日華金典酒店」竟然連續兩年都獨得五顆星的最高肯定

2008年是一品宴,2009年則推出金鴨宴

拖了許久,這天我們終於以幫小曼慶祝的藉口

得以一窺「日華金典酒店一品宴」的奧妙

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日華金典酒店位於臺中市中港路與健行路的路口

也就是SOGO百貨的斜對面

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電梯一出來就看到飯店的空中游泳池在眼前

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採光良好的座位

(其實我們是坐隔壁桌,借他們的空桌補一下照片)

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所謂的一品宴

其實就是盡量網羅了全臺灣各種代表性的美食以及地方小吃

希望能省去大家南北奔波的辛勞

一口氣就讓你吃遍全台精華

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幸虧有這張菜單

否則我們根本就記不清楚吃了多少種東西

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一字排開的杯子裡

首先斟上的是來自於臺南義豐的迎賓冬瓜茶

然後是餐前酒~臺灣啤酒

之後陸陸續續又有數款飲料搭配不同的餐點

有興趣的可以自行參考菜單喔~

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開胃九美搭配文山包種茶

上菜前,我跟小曼超好奇~

那個潤餅到底可以包成多迷你的樣子啊?

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看到這些像是小人國才有的九宮格前菜拼盤

真的是讓人食指大動啊!

由上到下,由左而右~每一道菜依序為:

潮洲雙糕潤、五味章魚、東港櫻花蝦

城隍廟潤餅、東港烏魚子、宜蘭粉肝

原住民烤山豬、客家油炆筍、宜蘭鴨賞

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千絲萬縷羹

別以為這是碗普通的麵線糊喔

那些麵線其實都是師傅以俐落刀工切出來的豆腐絲唷!

超順口超好喝的呢~

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地方土產:天婦羅炸蝦、基隆天婦羅、府城鮮蝦捲

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蘇澳鯊魚煙、壽豐咸蜆、竹山蜜芋頭&蕃薯、陽明山滷桂竹筍

老爸說他第一次吃到鯊魚煙~感覺好新奇呢

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干貝南瓜盅

一邊喝湯,還能一邊挖著內壁的南瓜肉吃

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地方土產:赤崁升官發財、三芝阿給

(後排右起)九份草仔粿、南投梅子蕃茄、柴魚韭菜

淡水阿婆鐵蛋、大溪豆干

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這一段配的是『阿里山高山茶』

 那個『升官發財』雖然有名了很久

不過這天在座不少人都是第一次吃到~

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漂亮的擺盤,讓人捨不得動手

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碧綠齋香黃雀

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地方土產:萬巒豬腳、廟口五味魷魚、十八王宮燒酒螺、陽明山劍筍

搭配的是特調埔里紹興酒(真的很有下酒菜的感覺~)

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上排由右而左:埔里椒鹽溪哥魚、布袋蚵仔煎、嘉義魚土魠魚羹

下排由左而右:斗六肉圓、士林大腸蚵仔麵線、澎湖金瓜炒米粉

搭配『鹿谷凍頂烏龍茶』

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這個肉圓實在是小得讓人嘖嘖稱奇

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不過裡面該有的餡料可一樣也沒少喔~

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蚵仔麵線也是超好吃超夠味的~

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原住民石燒豬(因為有人不吃牛,所以換成豬)

新竹貢丸、布袋魚翅丸、臺南虱目魚丸、度小月擔仔麵

餐酒:金門高粱酒

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這才是正宗燒牛~

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為了搭配小碗的丸子湯跟擔仔麵

連湯匙都超迷你~好可愛唷!!!

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玉門瑤柱金錢肚

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臺灣牛肉麵

如果不吃牛,就換成左邊那碗『榨菜肉絲麵』

搭配的是好喝到不行的『東方美人冰茶』

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看老爸兮哩呼嚕兩三下就嗑完兩碗麵的態樣

想必味道相當合他的胃口吧~

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秀氣的小曼吃不到一半就快要投降了

吃不下的通通進了老爸的胃裡

飲料更是一路留到最後,還能拍張大合照

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最後的甜點時間終於到了

西螺七崁(哪七崁呢?好像是包括四種冰跟水果什麼的~沒聽清楚:P)

日出鳳梨酥、太陽餅、臺中珍珠粉圓、四種冰

搭配微燻梅酒

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四種冰我覺得非常地好吃呢~

雖然看似簡單的組合

但清爽透涼又不甜膩的搭配,放在壓軸也毫不遜色

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現在到一月底還有優惠活動

在一樓大廳拿這張優惠卷

原價1200元再加一成的一品宴,只要1000元喔!!!

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這樣的一頓大餐

無論是視覺或是味覺

都帶給了我們絕佳的享受

從頭吃到尾,光是討論菜色、擺盤、創意跟味道

就讓我們一桌五人有聊不完的話題

還要忙著品嚐跟拍照~整頓飯吃下來

雖然並非每一樣菜色都盡如人意

但光是前面提到的優點以及飯店的誠意

就已經讓我們吃得是既滿足又開心了

五顆星的殊榮~確實是實至名歸啊!    

                            

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