到香港跨年之前，最擔心的除了看不到煙火以外
就是怕想吃的東西沒吃到了
為了避免人多擁擠或是剛好遇到本日公休等狀況
事先早已擬定萬全的作戰策略
那就是我們必須在第一天就把最想吃的東西全都一網打盡！！！
如此才能預留後面三天的緩衝應變期間
事不宜遲，在九龍香格里拉飯店放好行李後趕緊坐地鐵到中環站
香港地鐵比我印象中的乾淨舒適許多
大概是近期有改版過吧
到中環站後再轉車到上環站
從上環站E2出口出來後，要走皇后大道中，右轉鴨巴甸道走上樓梯
預計在威靈頓街交岔口就能看到『蓮香樓』
無奈我們卻在照片中這個路口大迷路
算起來至少有六條路交會的路口
我們大概往返走了其中三條路才找到目的地
（香港的門牌大都只有標示號碼而沒有路名
常常需要走一小段路才看到難得標示出路名的門牌
這才知道有沒有走錯路了）
好不容易終於在右前方看到了朝思暮想的蓮香樓啦
（香港市區的道路大都只有兩線道～
照片中人車爭道、異常擁擠的狀況可說是悉鬆平常）
一樓賣的是糕餅，二樓才是用餐區
好樣的！這就是我要找的道地港式茶樓啦！！！
蓮香樓可是中環歷史最悠久的茶樓喔
擺滿了桌椅的二樓空間裡
不要說每桌都被坐滿了，走道上也是擠滿了人跟推車
『摩肩擦踵』用在這裡真的是非常恰當
據說他們永遠都處於"客滿"的狀況當中
這時候千萬要放下所有的衿持跟害羞
和陌生人一起搭桌同坐，只不過是在香港用餐時最基本的條件之一
更重要的前提是你得要自己想辦法找到地方坐才行
眼明手快自然是搶座位的不二法則
不少人可是站在餐桌旁眼巴巴地盯著用餐的客人
暗示著他趕緊擦乾嘴巴拍拍屁股離開吧～
就在我們繞了茶樓兩圈後
素以麻利著稱的小波奇蹟式地找到了兩個空位
我們終於得以坐下來展開香港行的第一波美食攻勢啦！！！
首先，店家服務生會來問你喝什麼茶
然後給你一張空白的單子，之後等推車到你身邊時
看你拿了什麼點心
負責推車的服務生就會按照點心的分類在你的單子上蓋章
最後再憑這張單子去結帳就可以啦～
茶資一人8元港幣（港幣比臺幣約1：4）
桌上的菜單明顯看得出歷史
點心分為大中小三種，價格實在有夠親切啊！！！
雖說茶樓裡的點心會由服務生把推車推到你身邊再讓你挑選
不過在蓮香樓裡
如果想吃到你心目中的夢幻軼品
可別傻傻地坐在椅子上等啊
因為推車有可能永遠都不會推過來
更有可能等到推到你身邊時
你想吃的早就已經被前面好幾桌的客人給拿完啦
所以看到了嗎～多少人擠在廚房門口遙望著
等著師傅把蒸籠拿出來擺在推車上
好趕在第一時間就向服務生拿到點心～
另外說到蓮香樓
除了港式點心物美價廉以外
更是向來以『水滾、茶靚、點心正』而聞名
與我們同桌的香港在地人每一位都很識貨地點了茶葉擺在杯子裡的那種
服務生會直接將熱水沖到裝有茶葉的茶杯裡
客人再自己以杯蓋掩著茶葉，將茶水倒到小一點的茶杯中品茗
我跟小波第一次來比較保守囉
只是很含蓄地點了壺潽洱茶
開動前跟大家一樣，先用熱水把餐具給燙一燙
接下來就由我為大家衝鋒陷陣
拿著單子追著推車~看能為小波搶下哪些蒸籠吧~
干蒸燒賣(中點14元)
外皮綿密、內餡新鮮又結實
好久沒吃到這麼道地的燒賣了
豆支汁蒸排骨(中點14元)
如果你跟我們一樣喜愛滑嫩入味的排骨肉
那麼你一定也跟我們一樣吃他個盤底朝天啊~
再來這個就厲害啦!!!
這可是蓮香樓招牌的"蛋黃蓮蓉飽"啊~(小點12元)
叉燒包般的外皮，包裹著紮實飽滿的蓮蓉內餡
最高招的就是裡面竟然還有一顆鹹蛋黃負責提味
整個蓮蓉包吃來毫不甜膩
一口咬下~只吃到滿口的柔滑綿密與蓮蓉的清甜滋味
天啊~這麼好吃的東西怎麼不曾在台灣吃過啊!?
再來吃份鮮蝦腐皮捲(小點12元) 平衡一下情緒吧
不同於台灣常見的炸式腐皮捲
蓮香樓的腐皮捲卻是正經八百地躺在蒸籠裡
外皮軟Q、餡料甘甜
原來腐皮捲也能以這種毫不油膩的風貌出現啊~
淡水鮮蝦餃(大點16元)
這樣的蝦餃也是台灣少見的好滋味
餃子皮緊密地貼緊在蝦子餡外
飽滿的蝦餃吃來彈牙又鮮甜到不行
最後~就以我的最愛"蜜汁叉燒飽(中點14元)"作為壓軸吧^^
怎麼辦?太多形容詞我前面都用過了
看到夢寐以求的叉燒包時反而害羞的不知道要怎麼讚美她才好
看著這兩顆白胖胖熱呼呼的包子擺在眼前
真的有種想要立刻把她塞到嘴裡的衝動啊
鬆軟、綿密、甜香、順口~
總之就是個超好吃的叉燒包啦~
當天小波聽到我卯起來闡述著自己與叉燒包間濃到化不開的情感糾葛
只好把他嘴邊最後一口的叉燒包推到我面前進貢給我
讓我得以滿足地一口一口慢慢享用^^
服務生大姊有時一把推車推到中間時
會先把全部的蒸籠蓋子給掀開
讓擠在周圍的人看個仔細~
這一刻真的像在作夢一樣~讓人目不暇給啊!!!
這次因為主攻點心的關係
同時還想留點實力去吃下一攤
只好忍痛向燒味飯盒等正餐say goodbye了
希望下次能夠多吃幾樣~
另外蓮香樓有名的雞汁大包也很可惜沒有吃到
聽說想吃的話得早上八點以前來佔位子才行呢~
這天離開後，我幾乎每天都會跟小波再複習一遍這天吃了些什麼
然後拿來跟此後其他美食做個殘酷比較
今天這一餐只花了我們港幣100元
啊~幾乎每本美食書籍雜誌都推薦的蓮香樓果然名不宣傳啊~
延伸閱讀:
蓮香樓店家資訊
住址:中環威靈頓街160號、電話:2544-4556
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