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吃完了蓮香樓的各式點心後

我們徒步走向德輔道中電車站的方向

剛好就看到素以『雲吞麵』聞名的麥奀記麵家(忠記)

(好啦~我承認,不是那麼剛好啦~

我是有一點刻意走那條路啦^^)

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(香港很多美食都像這樣隱身於街頭巷尾當中)

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穿過巷弄裡的攤販,才得以看到店門口的全貌

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廚房就設在門口一進來的地方

店裡已經坐滿了客人,我們當然還是跟在地人搭桌一起坐囉

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桌墊下押著雲吞麵的由來

(同桌的在地人報我們看的)

另外MOOK出版的旅遊書上有介紹:

目前香港五大雲吞麵家為:麥奀記忠記、麥奀雲吞麵世家、

佐敦麥文記、銅鑼灣何洪記、跑馬地正斗

追本溯源,全都出自廣州池記

其中身為池記子孫的麥奀記忠記跟麥奀雲吞麵世家中

麥奀記忠記以大碌竹打出的麵條較為正統

雲吞方面兩者皆以新鮮全蝦配上大地魚末作餡

風味不相上下

口味則以麥奀雲吞麵世家下重料熬煮的湯頭較為鮮香甜

~我們這次造訪的就是當中的麥奀記忠記囉!

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不囉唆~湯的正斗雲吞麵(小碗23元)跟乾的雲吞撈麵(35元)各一碗

服務生也立刻將總價寫在紙上

留給你吃完後拿去櫃臺結帳

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這就是他們招牌的雲吞麵啦~

每一顆雲吞都紮紮實實地包進一整隻大蝦

口感彈牙不說,每口都是說不出的鮮味

湯頭更是清甜

加上我最愛的特有撈麵麵條~非常好吃

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乾的雲吞撈麵雖然看起來氣勢有點弱

不過乾的撈麵麵條吃來更有Q度 

另外乾麵附湯的吃法在香港似乎是常態

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如果你吃不慣鹼味較重的麵條

記得加點桌上的醋稀釋一下味道

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接著因為要去銅鑼灣坐巴士

因此我們選擇最便宜的交通工具~電車

也就是俗稱的『叮叮車』一路晃過去

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無論距離遠近

一人兩元港幣~真的超便宜

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兩層的叮叮車坐來別有一番在地深入旅遊的滋味

不過車子到站前不會廣播、也沒有螢幕顯示站名

最好事先上網查好電車路線與站名

或是請司機提醒

以免不小心坐過頭或下錯站喔~

(這天遇到的司機都超NICE~不過坦白說

不是每位司機脾氣都很好~最好要有各種心理準備)

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路上還有看到知名的中銀大廈門口

(就是傳說中壞了香港風水的那棟大廈)

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到中環站後

可以看到時代廣場

聽說跨年夜時也有比照美國的時代廣場

來顆大蘋果讓大家倒數計時

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下電車轉搭公車前,瞄到不遠處就是『恭和堂』龜苓膏專賣店

自然要讓龜苓膏插個隊先囉

(其實左邊還有同樣以雲吞麵馳名的『池記』

不過因為剛吃完麥奀記~這家只好忍痛跳過)

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香港的龜苓膏似乎相當出名

這當中又以『恭和堂』最為人所推薦

門口那兩盅金黃色的容器裡面裝的就是龜苓膏啦~

(恭和堂從1904年就開始經營龜苓膏的生意

屬於清熱解毒的退火聖品)

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除了龜苓膏外,其實還有不少同樣號稱養生的飲品

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雖然我們只有合點一碗(42元)

不過店家還是很體貼地送上兩份餐具

而且我們離開前拿著地圖跟我的攻略筆記請教店員巴士站怎麼走

店員也是粉認真地研究了一番後給了非常正確的指引

服務真的超好超溫暖的啦~

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光看這張這片

應該很容易想像到凝固的龜苓膏多有彈性了吧~ 

讓人聯想到我們的燒仙草或果凍

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龜苓膏吃起來有點像苦茶口味的燒仙草

不過又沒有想像中的苦

總之就是很退火很健康的感覺^^

(如果吃不了苦,還可以加桌上的糖跟蜂蜜喔)

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吃完龜苓膏後可別急著離開

因為恭和堂對面就是大名鼎鼎的"么鳳話梅王"

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據說么鳳已經有六十多年的歷史了

店內主要販售蜜餞跟糖果

師傅可是累積了半世紀的醃製經驗

顧客可以在這裡找到最貴、品質最好的話梅及果皮

甜酸度恰到好處,甚至可以試吃再買

不過我跟小波實在太害羞了

只有進去逛了一圈,不好意思像在台灣一樣試吃

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店裡每個罐子的產品名稱與價格標示一目瞭然

小波最愛的蠶豆在香港有了個美麗的名字~蘭花豆

大大小小的瓶罐整齊地排列在架子上

讓人看得是口水直流~

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店裡的鎮店之寶"話梅王"每兩要價港幣80元

據說秤起重來大約只有三、四顆而已

果然可以稱做話梅王啊~

(這樣應該不可能提供免費試吃了吧:P)

這裡的店家非常客氣,雖然只有閒逛外加照相

但他們仍然是笑臉迎人

喜歡蜜餞的人可別錯過購買伴手禮跟餐後點心的機會囉!

 

延伸閱讀:

香港四天三夜跨年行程規劃總表(可連結到個別行程介紹)

 

店家資料:

麥奀記(忠記)麵家:香港中環永吉街37號、25416388(8:00-19:00)

恭和堂:香港銅鑼灣波斯富街87號、25761001(10:30-23:45)

么鳳話梅王:香港銅鑼灣波斯富街92號、85225042328(7:00-22:00)

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在幸福的時刻會合

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留言列表 (7)

發表留言
  • proync
  • 去香港好多次
    但是都是去購物
    反而沒那麼了解飲食文化呢
    謝謝
  • 說來不好意思
    雖然我們也知道香港是購物天堂
    不過美食跟特色景點的吸引力實在太大了
    光吃光玩就佔用了我們大部分的時間
    購物反而就有點被邊緣化了:P
    很高興你喜歡美食部分的介紹~下次去香港也可以試試看喔^^

    lintietie 於 2010/01/24 12:03 回覆

  • teainlibrary
  • 看到雲吞撈麵就讓人覺得很想去香港,好有港式的風格~
    不管是湯的還是乾的都好好吃的樣子...
  • 我發現所謂的港式風格除了道地好吃以外
    "沒有配菜"這一點也是普遍共通的特色之一吧^^

    lintietie 於 2010/01/24 20:18 回覆

  • 七先生與艾小姐
  • 撈麵跟龜苓膏是我的最愛啦~好想吃啊!!!!!!
  • 在台灣很少吃到好吃的撈麵
    而且很多港式餐廳菜單上的撈麵
    端上桌時根本就是意麵......
    光這點就特別想念香港啊~

    lintietie 於 2010/01/24 20:20 回覆

  • Irene
  • 看得我都想再去香港了!
    我在么鳳應該會買不少吧,
    最愛那種秤斤兩買的小零食了。^^*
  • 真的
    我記得你以前愛小豆苗這類的店就買很多~
    不過總是肥了跟在你旁邊的我就是啦^^
    (所以等你要去香港時記得把我帶上)

    lintietie 於 2010/01/26 00:07 回覆

  • sbobo
  • 雲吞麵的麵條好特別啊 台灣不知哪裡有賣......
  • 我以前在台北吃過
    下次帶你去尋寶~

    lintietie 於 2010/01/26 00:07 回覆

  • luvfeelin
  • 上次去香港只顾着玩,反而对吃的不是很在意,看了你的游记才觉得自己错过了好多哦!!
  • 香港真的好吃又好玩
    不過我們台灣也是一樣喔
    如果有機會來台灣
    也請別忘了我們這邊的美食小吃喔^^

    lintietie 於 2011/07/03 10:51 回覆

  • 晴天
  • 超喜欢雲吞面!我们一家五囗会在九月中去香港,到時一定去食番幾碗:)
  • 我也好愛啊!
    真想再去給他狠狠多吃幾碗~

    lintietie 於 2012/06/10 18:27 回覆

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