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端午節前後難免吃了不少顆粽子

本來想去精誠路上吃最近頗愛的尚珍滷味潤潤喉

可惜再度撲了個空

聰明的小波提議來去張家麵館現點現吃

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同樣位於精明商圈的張家麵館除了食尚玩家等電視節目介紹過以外

因為台中市長胡志強的喜愛

以及過去曾招待過馬英九及周美青元首夫婦的記錄

算是台中地區小有名氣的麵食館

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其實這一回是我們第二次回訪

回想兩年多前的第一次(外帶回家吃)

大概因為外帶的麵食難免失掉了些現吃的美味

而且上次吃過以後發生了一件倒楣的憾事(與店家無關啦~)

所以兩年多以來,小波跟我似乎有意無意地忽視了這家店

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鮮蝦餛飩麵(90元)~我們選擇"細麵"

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麵條香滑Q彈~

蝦仁餛飩挺大顆的,蝦仁也很甘甜

雖然有個小小的缺點,那就是餛飩包得不是很均勻

常會咬到其中一區的麵皮過厚~不過幸好麵皮不難吃啦

而且重點是~這碗餛飩麵的湯頭實在是棒透了!!!

清甜到不行的湯頭滋味非常美妙

點綴在其中的青蔥、蛋絲以及海苔完全就是一整個和諧啊~

再來是每到麵館必點的蔥油餅(40元)

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張家麵館的蔥油餅算是很有個性吧~

蔥味不算非常突出,吃起來最明顯的大概是麵餅本身的滋味吧

我個人覺得餅味挺香的,不過小波比較沒那麼習慣這種層次似乎較少的蔥油餅

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雙醬麵(70元)~我們選擇粗麵~超有嚼勁跟手工麵條的口感,好吃!

所謂的雙醬麵顧名思義~就是混合了兩種醬(麻醬+炸醬)的乾麵

底層是偏甜且較為棉糊的麻醬

上頭再另外淋了一大匙的偏鹹炸醬

配上爽脆新鮮的小黃瓜絲

相當適合夏日炎熱的天氣來享用

下次再來時,想吃木須炒麵跟抓餅囉~

 

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張家麵館店家資訊:

台中市西屯區精明路39號、04-23270402

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在幸福的時刻會合

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留言列表 (10)

發表留言
  • uniquevera
  • 這麵看起來好Q彈~
    好想吃阿!!!!
  • angelmama
  • 餛頓好大喔!!
    我喜歡呢!
    但次我想我三個就飽了!
  • 不會吧
    三顆就飽呵~實在很好打發ㄟ~呵呵

    lintietie 於 2010/06/27 09:01 回覆

  • ED
  • 每次到了這類北方麵館
    我都會陷入兩難..因為每樣都想吃.
  • 哈!真的只有北方麵館才有這種難處嗎?!

    lintietie 於 2010/06/27 09:02 回覆

  • teainlibrary
  • 張家麵館看起來不錯喔~
    尤其是粗麵,好像很Q...
  • 你應該會喜歡
    可惜素食的選擇不多
    麻醬麵?

    lintietie 於 2010/06/27 09:03 回覆

  • sbobo
  • 如果店家也推出冰涼酸梅汁應該會很棒喔...
  • 對喔
    就像未名麵館那樣~

    lintietie 於 2010/06/27 09:03 回覆

  • peggie0120
  • 看起來好好吃喔 可惜離我家太遠了 不然一定去吃看看
  • 每個城市一定都有很棒的麵食店
    只不過尋找的過程往往很折磨人呢~呵呵

    lintietie 於 2010/06/28 21:33 回覆

  • llv
  • 今天去吃~麵條一點都不彈牙~SOSO
  • 真可惜您不喜歡
    不過吃東西有時候就跟穿衣服一樣
    也是挺主觀的啦
    不曉得您是否願意分享幾家您覺比較好吃的麵食館呢^^謝囉~

    lintietie 於 2010/07/07 13:16 回覆

  • Leo
  • 看起來很清爽
    因該很適合現在(夏季)吃吧0.0
  • 對ㄟ
    天氣熱時真的很受不了大魚大肉ㄟ

    lintietie 於 2010/07/07 13:22 回覆

  • flora1700922
  • 我覺得我發現妳的blog真是太幸運了,妳把好多小吃整理的好詳細,
    這間也抄在我的筆記本裡啦!有過去那附近一定會過去吃看看,
    因為我很愛麵食類..呵.
    ...by Flora
  • 被flora這樣誇獎真的讓人粉不好意思內~
    只希望妳吃了也會喜歡喔^^
    (我也超愛吃麵食的呢~)

    lintietie 於 2010/07/11 21:30 回覆

  • ldt3113
  • 3/8周日從北屯老遠跑去吃,19:30客滿炸醬麵聞有香,醬料,吃了確無味,打50分,酸辣湯普通70分,這應該不是他們強項
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