PC309933.JPG

不知不覺地~2010年就這麼悄悄地過完了

回顧這一年的酸甜苦辣,似乎沒有人的人生可以特別輕鬆

可是不管如何~我們還是該努力地為平凡卻又無常的生活增添一些歡笑

趕在即將邁入民國100年的倒數第二天

我們來到了南投信義鄉"踏雪尋梅"~

PC309876.JPG

首先第一站~我們先到位於南投信義鄉自強村的"喜覺支梅園梅宴工作室"報到

早在好幾年前看了李鼎所寫的「到不了的地方,就用食物吧!」一書時

感動之餘,我早就已經把書中介紹的"喜覺支"資料給記了下來

PC309881.JPG

蔡國義、古信維夫妻共同經營的喜覺支梅園梅宴主打全套的風味梅餐

標榜著每一道餐點都是女主人親手調理,強調少鹽、少糖、少油的健康料理

而且素材都取自信義當地的自然食材,將信義的特色與梅子風味完全表現出來

我是前兩天預先以電話訂位的~(三個葷食、一個素食)

沒有人數下限,店家會依人數上菜,非常方便與貼心

PC309885.JPG

剛坐定位時,店家立刻送上一壺溫熱的梅子汁(無限暢飲喔)

不久後今天的梅餐就開始陸續地上菜囉~

最開始是梅醬馬鈴薯球(毫不油膩,好吃~)

梅醋壽司(內餡清爽,醋飯粒粒分明)~兩樣都是素食者可食

PC309886.JPG

老闆相當熱情又親切,看到我拿相機在拍攝,立刻就把名片放過來卡位^^

PC309890.JPG

素食的筍干蘿蔔封~

PC309892.JPG

素食的熱湯~料多味美

PC309897.JPG

素食者可食的素肉鬆美乃滋拌龍鬚菜~

老闆還自豪地說他們家的素食比葷食還好吃喔!

PC309900.JPG

素食者可食的炸芙蓉豆腐~外酥內嫩的豆腐沾上梅醬一同入口~相當對味

旁邊點綴的梅漬結頭菜更是既入味又爽脆多汁

PC309903.JPG

素食者可食的小菜~豆腐乳筍乾

PC309889.JPG

Q梅香菇雞腿捲~雞肉非常的鮮嫩多汁,捲入了香菇後味道更是一絕

PC309895.JPG

梅醬芙蓉捲~也就是培根肉片捲芙蓉豆腐去酥炸,再淋上特製梅醬~好吃!

PC309902.JPG

淋了蔥薑蒜的龍鬚菜(不吃蔥蒜的素食者不能吃喔~)

坦白說,我覺得比美乃滋拌的還要好吃多了:P

PC309904.JPG

蘿蔔排骨芥菜湯

PC309906.JPG

梅花醉蝦~蝦肉非常鮮甜,酒味更是超濃郁的呢!

PC309910.JPG

五彩梅酥圓鱈~簡單裹粉炸過的圓鱈一整個鮮嫩香甜,好吃

PC309913.JPG

店家的招牌之一~陳年梅燒豬腳

想吃肉的人大概會掉眼淚,因為喜覺支的豬腳主打Q嫩又不油膩的豬腳皮!

豐富的膠質很適合愛美的民眾嘗鮮

現場還有隨你吃的白飯可以配著吃

PC309915.JPG

餐後水果~

最後分享一下這一頓大餐的價格~葷食者每人350元、素食者每人250元!

嚇到了吧!真的是非常豐盛美味卻又超級實惠的一餐啊!

吃得我們一行四人都相當地滿足,直說每一年都要來

PC309919.JPG 

離開了喜覺支後,我們開車前往不遠處的烏松崙森林度假營

雖然只是平日,不過這一天前往烏松崙賞梅的遊客非常地多

除了自行開車前往的散客之外,有不少人都是坐大型遊覽車到山下

再換搭小巴上山~使得靠近烏松崙森林度假營附近的路段擁擠非常

停車位更是一位難求啊!

PC309933.JPG 

烏松崙的梅花已經屬於盛開的階段了~

雖然感覺上不如去年的來得茂密

不過清新脫俗的優雅花形還是讓人看傻了眼

PC309935.JPG PC309939.JPG PC309950.JPG

烏松崙這邊的特色就是梅花樹下有種植著大片大片的油菜花

滿地的黃綠色襯得雪白的梅花更加鮮艷

PC309961.JPG

園區主人大方地免費開放梅園讓遊客參觀

甚至還布置了極富意境的紅布桌供遊客休憩

想來杯熱飲暖暖身子也沒問題

PC309964.JPG 

紅布桌上巧妙地擺上附近俯拾即是的新鮮花草更顯風雅

PC309983.JPG PC309997.JPG

PC300026.JPG

離開時還可以沿路買些在地的農特產品

PC300027.JPG

接著趁著時間還早

我們決定再前往喜覺支老闆大力推薦的牛稠坑"柳家梅園"一探究竟

(老闆有說,雖然牛稠坑的梅花還沒開,不過地形很美,值得一看^^)

PC300035.JPG

喜覺支老闆的推薦果然相當中肯

雖然柳家的梅花還不到盛開的程度

不過放眼望去,盡是繁茂的梅樹以及遍地綠油油的草皮

隨著緩坡上上下下~漫步在園中的感覺非常地愜意享受

個人以為比烏松崙的梅景還要脫俗、還要引人入勝

PC300043.JPG

老爸笑稱這邊的梅花好像一副沒睡醒或打瞌睡的樣子^^

PC300067.JPG

PC300070.JPG

PC300042.JPG       

正值民國一百年的第一天,藉由國花"梅花"的襯托

祝福每一位朋友新年快樂、身體健康、平安順心^^

               

延伸閱讀:

南投牛稠坑柳家梅園、喜覺支梅園好吃素午餐

店家資訊:

喜覺支梅園梅宴工作室

官方網站:http://blog.yam.com/c0492791115http://tw.myblog.yahoo.com/nobody329/

營業地址:南投縣信義鄉自強村陽和巷2號、營業電話:049-2791115(需事先電話預約)

12月初至1月中旬為賞梅季,提供梅餐饗宴;3月中旬至5月底為採梅季,提供採梅、脆梅DIY及梅餐饗宴

烏松崙森林度假營

官方網站:http://www.wsl.com.tw/index.html(提供住宿過夜的服務)

交通指引(電話: 049-2791769)
國道三號→名間交流道→名間→台16線→集集(台16)→水里→台21線→信義(分局前右轉,台21線88.6k)→投59線→愛國橋→自愛→烏松崙→烏松崙度假營

北往南:中山高至南屯交流道下接中二高,至名間交流道下接新台16線往集集、水里方向,接台21線往信義方向,至台21線信義分局對面右轉投59線道,過自愛橋後大約500公尺處右轉。

南往北:走二高,至竹山交流道下往集集方向前進,接台16線往水里,再接台21線往信義方向,至台21線信義分局對面右轉投59線道,過自愛橋後大約500公尺處右轉。

柳家梅園:

官方網站:http://willow.nantou.com.tw/

電話:049-2831191、地址:南投縣信義鄉自強村牛稠坑陽和巷87號

arrow
arrow
    全站熱搜

    lintietie 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()