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去年11月才開幕的無菜單料理『青山食藝料理餐廳』

可以說是本次宜蘭行程中最早定案的用餐規劃

主要是我之前看了饕客好友吉米熊的部落格分享

對這家被他標註為未來會大紅大紫的餐廳甚感興趣

因此早於一個月前就打電話過去訂位

當時店家相當禮貌性地詢問我是否有要慶祝什麼活動?

接著問了在場人士的姓名

讓人不禁對於屆時現場的安排感到好奇與期待呢^^

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經過了漫長的等待

宜蘭行的第二天我們一行人離開太平山後

先是於傍晚直達蘭城晶英酒店CHECK IN

接著立刻驅車前往不到10分鐘車程的『青山食藝料理』

(左邊是青山,右邊則是他早已紅遍宜蘭的姊妹店綠海)P4117164.JPG

說真的,進去前還是有點擔心

這家店到底是不是真有吉米熊說得那麼神啊?

當時只希望至少要讓老爸老媽吃飽才行啊~

(因為中午可以說是只用了兩片蔥油餅打發他們而已...)

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低調中帶著點奢華的用餐環境

現代中卻又透露著不少古典元素

無論是建築物本身或是空間、擺設、餐具及燈光等細節

都感受得到店家相當用心的安排與設計

最重要的一點就是,以上這些特色

接下來將巧妙地陸續在餐點中一再呈現

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就座後,服務人員先是將偽裝成大紅桌卡的菜單給攤開來

這是葷食的料理菜單

服務人員會提供各兩道的肉類及海鮮主食讓你二選一

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這是素食料理的菜單

定價很夠意思的比葷食料理便宜了一百元

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提前一個月預約果然有差,店家給了我們一個粉棒的窗邊位置

坐穩了嗎?

因為接下來就是一連串讓人目不暇給的上菜秀囉~

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素食的前膳(水果跟蔬菜都很新鮮)

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素食的沙拉(好像是酸梅汁漬某種水果的樣子~很好吃)

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葷食的沙拉~光看就覺得賞心悅目

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蕃茄中間包裹著鮮甜可口的天蜜等水果丁

搭配著肥美的鮮蝦跟略帶酸甜口感的醬汁

實在是好開胃啊~

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葷食的三個人合吃一大鍋火鍋

我們選擇蕃茄湯頭~料多實在

吃到這裡就已經覺得菜多到有點來不及吃了

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自己中場休息一下,這個擺放牙籤的創意

之前在香港吃米其林餐廳『胡同』時也曾經見識過一次

確實是極具巧思

素食料理,左邊的芋泥味道淡了點

不過應該是走清爽養生風吧

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右邊那個小巧的豆包藏了不少好料

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再來是我們三人一人一盤的刺身

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新鮮又甜美的生魚片組合

好吃到讓人差點就把舌頭也給吞了下去

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葷食組的湯品(非常好喝)

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素食組的湯品(應該也不賴吧)

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素食野菜天婦羅

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包在裡面的是香菇跟起士嗎?該不會叫做『藍帶香菇』吧?

這是老爸選擇的肉類主食之一烤牛肉(澳洲牛肉)

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自己DIY將牛肉片放在石頭火爐上炙燒

光看這一段老爸從頭到尾都沒有把頭抬起來過

可見應該是蠻好吃的吧:P

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店家怕大家吃不飽

還會附上無限吃到飽的鮭魚炒飯

小波可是連嗑了好幾碗呢

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海鮮主食之一~明蝦(大隻又好吃!)

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肉類主食之二羊小排

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呼~桌子實在是太擠了

喝點冰鎮水果醋喘一口氣吧~

(非常好喝~還可以無限續杯)

不過記得左邊那朵石蓮花是假的!

千萬別學我跟小波一樣,一再試圖想把它給吃掉......

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一套餐吃下來,店家另外還有穿插提供了兩三款的茶飲

無論香甜或是回甘,每一款都讓人覺得點綴得是恰到好處

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海鮮主食之二~清蒸紅麴鱸魚

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紅麴鮮豔的顏色讓小波一度誤以為魚還沒煮熟呢

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素食的烤茄子

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這道菜被老媽評為今日的素食之最喔!!!

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素食的七彩涼麵

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同樣兼具美感與美味的特色佳餚之一

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餐廳內的牆面時常投射著不同的唐詩宋詞

別有一番風味

這首『相見歡』之後因鄧麗君將之改編入歌而紅遍大街小巷

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最後的甜點與飲品無論精緻度與美味程度也都沒有讓我們失望

(甜點是芝麻糊配約一兩顆甜在心的棉花糖唷~

飲品也有現打新鮮梅子蕃茄汁、桂圓紅棗茶等多種選擇)

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就在將近尾聲的時刻

牆面上突然出現了OOO與XXX結婚週年紀念日快樂的字樣

接著就是照片中的祝福話語

店家甚至還端出了招待的蛋糕甜點

原來這就是當初店家詢問我姓名後所安排的意外驚喜啊~

逗得老爸跟老媽笑得是合不攏嘴

空氣裡瀰漫的絕對是一股濃到化不開的幸福感啊~

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青山食藝料理餐廳

一家讓我們從頭到尾都驚豔不已、深感物超所值

同時讓老爸老媽豎起大拇指、讚不絕口的美味餐廳

絕對是宜蘭縣市內不容錯過的超推薦用餐地點!

 

 

延伸閱讀:

吉米熊吃青山食藝料理後的精闢見解分享

宜蘭四天三夜行程分享

第一天:

[樂活宜蘭]北宜蛋之家、蘭陽蟳屋餐廳、金車威士忌酒廠、羅騰堡莊園民宿

[樂活宜蘭推薦民宿]羅騰堡莊園民宿~騎車漫步冬山河、好吃民宿早餐

[宜蘭美食]爾灣有機素食餐廳、阿宗芋冰、番割田甕缸雞(宜蘭羅東五結附近好吃美食)

第二天:

[樂活宜蘭]三星阿婆蔥油餅、天送埤味珍香卜肉店、太平山碰碰車(蹦蹦車)~把太平山附近好吃的小吃帶著走吧!

[宜蘭好吃餐廳大推薦]青山食藝料理~讓人驚艷的美味無菜單料理(含素食菜色大揭密)

[宜蘭市住哪裡]蘭城晶英酒店~商務版晶華酒店(含羅東包心粉圓、奕順軒YQ餅及飯店早餐介紹)

第三天:

[日出宜蘭]頭城烏石港、永鎮海濱之龜山朝陽~宜蘭的日出哪裡看?

[宜蘭好好玩]員山鄉枕山村望龍埤、庄腳所在、鄧伯花廊、橘之鄉、礁溪林美石磐步道 

第四天:

[宜蘭樂活推薦住宿]礁溪老爺大酒店之難得奢華(洋式山景套房) 

[礁溪吃到飽]礁溪老爺大酒店雲天自助餐廳晚餐

[礁溪早餐吃到飽]礁溪老爺大酒店雲天自助餐廳早餐

 

*青山食藝料理之店家資訊:

住址:宜蘭市宜中路21號、電話:03-9331900

Posted by lintietie at 痞客邦 PIXNET 留言(21) 引用(0) 人氣()

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留言列表 (21)

Post Comment
  • Amielee
  • 天啊~太優的餐廳了
    價格也很親民耶!
    看得我都流口水了...
    趕快來安排個宜蘭小旅行,謝謝分享喔!^____^
  • 我覺得青山最棒的一點
    就是無論葷食或素食
    都把我爸媽伺候得服服貼地
    (而且素食的餐點很難得地毫無一般傳統素食菜色的制式化味道)
    或許你媽媽也會喜歡喔^^

    lintietie replied in 2010/05/21 23:32

  • teainlibrary
  • 很用心的餐廳啊,光是莎拉的擺盤就讓人驚艷,這樣的價位不貴,難怪會紅...
  • 我也覺得以這樣的價位來說
    真的是物超所值ㄟ~
    不知道紅了以後會不會漲價?

    lintietie replied in 2010/05/21 23:32

  • sbobo
  • 如果再搭配上幾球H冰淇淋吃到飽 應該會更優喔 呵呵
  • 呵呵
    這天下班路上剛好聽到廣播節目在訪問礁溪老爺的總經理
    他說台灣消費者有個習慣(或可以說是迷思吧)
    那就是如果餐廳不是提供H牌的冰淇淋
    消費者就會覺得餐點不夠高級......
    sbobo啊~~~~~~

    lintietie replied in 2010/05/21 23:34

  • angelmama
  • 感覺真的是太棒了!!
    重點是~你介紹的這麼詳細~當時你不就邊照相邊吃,因為我每次要做美食紀錄~我都來不及照相捏!^^
  • 小波可以說是習慣了
    總得等我拍完照才能開動
    (怎麼有點像我家的小狗cookie吃飯得等我爸說"開動"?)

    lintietie replied in 2010/05/21 23:35

  • afrahui
  • 好漂亮的七彩涼面哦.....^^
  • 對啊~
    美食如果能夠色香味俱全就真的太讚了~

    lintietie replied in 2010/05/21 23:36

  • sophieinuk
  • 這這這.....到底是養飽眼還是養飽肚子。好高檔的一家店喔。好像在吃藝術品喔。我好喜歡
  • 我們也都超喜歡
    如果有機會很想再帶爸媽回訪呢^^

    lintietie replied in 2010/05/21 23:37

  • minikopeng
  • 好高檔的料理,超精緻的
  • 我覺得青山還有一個優點
    那就是他們的食材不見得非要進口或得要松露跟金箔
    而是用一種用心且單純的烹調手法讓人感動~

    lintietie replied in 2010/05/21 23:44

  • Irene
  • 好棒喔~每道菜除了顏色擺盤,餐具也都賞心悅目。
    唉唷...我還沒從你的墾丁遊記裡回魂,
    又看了這幾篇宜蘭,
    看來不久之後要開始很忙碌的到處玩啦。^^y
  • 你一定也會愛上青山的
    可惜臺中還沒開姊妹店:P
    宜蘭已經去玩了第三趟了
    還是有數不盡的驚喜呢~
    就像你說的,想要到處玩也是件讓人忙碌的事啊

    lintietie replied in 2010/05/21 23:46

  • yoshi
  • 借我轉貼一下!謝謝
  • 請問您是誰?
    所謂的轉貼又是什麼意思呢?
    請您先留言告知轉貼方式及轉貼所在
    否則未經本人同意的轉貼將視為侵犯本人之著作權
    謝謝

    lintietie replied in 2010/06/06 19:22

  • peggie0120
  • 好棒的地方 介紹的詳盡 處處看到驚喜 且又物超所值 有機會也一定要安排去享受一下 真是謝謝這ㄇ詳盡的分享
  • 謝謝你的捧場啦~
    這家餐廳真的很好吃
    趁著他還沒熱門到訂不到位子之前
    找個機會去吃看看吧~

    lintietie replied in 2010/06/29 23:59

  • ailin
  • 好好看 好好吃的圖片哦!!我也要叫我老公帶我去。哈~~
  • 呵呵
    那是一定要的啦~
    而且我真的覺得蠻物超所值的
    希望你們也會喜歡^^

    lintietie replied in 2010/08/19 21:55

  • Private Comment
  • Private Comment
  • Amy
  • 我也去過,每道菜色,充滿藝術氣息讓人捨不得吃!
  • 真的嗎~我也覺得那天的用餐經驗相當好
    算是相當物超所值的一餐呢^^

    lintietie replied in 2011/01/21 20:10

  • LaLa
  • 讚! 好詳細喔~~借分享好嗎?
  • 謝謝您的讚美
    不過不曉得所謂的分享是什麼形式呢?
    請您先留言告知分享方式及分享所在
    否則未經本人同意的分享將視為侵犯本人之著作權
    謝謝

    lintietie replied in 2011/04/05 14:35

  • Doris
  • 借分享。寫的真好
  • Doris
  • 分享在FB
  • 淑慧
  • 謝謝你的分享~~
  • 訪客
  • 它們真的滿好吃的~
    只是8百多元的價位
    只能讓人偶爾吃幾次而已><
    羅東文化工場附近也有一間餐廳不錯~謝師父上菜
    也同樣推薦~~~~!!!
  • chuangyi00001
  • 謝師父上菜+1

    每人價位也是600~2000
    沒吃過1000以上,可是600元cp值就很高了
    推推
  • loungjudy
  • 一直好想去試試說,介紹的好仔細,看完整個都想衝過去了!哈哈哈哈

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