話說上一回小波跟我到日月潭玩了兩天一夜後
第二天早上先是順路到桃米生態村參觀了紙教堂
接著看時間還早，就決定來個埔里美食"三加一"連發吧!!!
第一站是蔣故總統經國先生也愛吃的噴水餐廳
早期餐廳是位在埔里舊圓環的噴水池旁，故名作噴水餐廳
目前餐廳對面就有自設停車場，停車粉方便
雖然小波跟我登門造訪時已經過了中午用餐時間
不過店家還是相當熱情地招呼我們，一壺熱茶也立刻就被送上桌
讓人充分感受到南投埔里在地人濃濃的人情味呢^^
炒米粉(小份80元)
來到噴水餐廳的人絕對不能錯過的一道餐點就是他們的招牌炒米粉
據說這可是全台獨家的"滷米粉"
作法是以高麗菜、肉絲爆香，再加入燙熟米粉勾芡溫火燜煮
米粉香Q、羹湯濃稠
埔里地方還有一句俗話:"米粉炒、結到飽"
意思就是好吃的米粉會讓你一碗接一碗地吃到飽
(以上介紹來自"尋味台灣小吃"一書)
實際吃過之後，除了覺得南投埔里米粉Q彈的口感名不虛傳之外
店家毫不油膩的調味也可說是恰到好處
一大盤才80元的收費更是超級平價實惠的呢!真的是必點必點!
蛋黃鴨(小份200元)
因為顧及等一會還要嘗試其他小吃
所以這天我們只有很含蓄地點了這道店家大力推薦的"蛋黃鴨"
蛋黃鴨是以去骨的鴨肉塞入醃蛋黃，再以陳年滷汁熬煮然後切片而成
製作過程繁複又費時，算得上是一道功夫菜
吃的時候記得搭配店家特製的泡菜
酸鹹的味道兩相中合之後，整道菜的口感與滋味可說是一整個提升啊~
不過很可惜我們這盤蛋華鴨大概因為是本日最後一盤的關係
那個鴨肉的比例實在是少得可憐，簡直到了幾乎只有在吃鹹蛋黃的程度
哎呀~我說老闆娘啊，雖然蛋黃鴨吃來確實特別
不過下次可不可以把頭尾鴨肉較少的部位，跟中間段的切片交叉搭配啊~
才不會讓客人像我們一樣吃太多蛋黃膽固醇啊~
接著一定要吃的就是同樣位在埔里鎮西安路上的這兩家比鄰的小吃
一家是右手邊的阿甲肉丸，另一家則是左手邊的小上海阿和小籠包
肉丸(一份好像是30元)
根據肉丸達人小波的鑑定，阿甲肉丸算是相當好吃~
(雖然還是比不上他從小吃到大的台中肉圓)
炸過的肉丸外皮兼具Q、脆、軟等多種口感
簡單卻不失美味的豬肉筍塊內餡，也是好吃的關鍵
綜合湯(好像是15元)
另外看到桌上的茶壺了嗎~那裏頭裝的可不是解渴的茶水喔
而是店家特別提供的大骨湯，在這邊吃肉丸有個獨特的吃法
那就是肉丸的內餡千萬不要一口氣吃光光
最後一定要留上一些，然後再沖上茶壺裡的大骨湯，就成了料多實在的肉湯啦
呵，還真是一丸兩吃，非常的划算呢
再來轉戰隔壁的小上海阿和小籠包吧
菜單上每一道菜看起來都好好吃的樣子
可惜吃到目前為止已經有點飽了，因此只好選擇招牌的小籠包來品嘗囉~
小籠包一籠50元
基本上我們的評語只有一句~那就是~
"真是太好吃啦!!!!"
或許有人會挑剔阿和的小籠包長得像小顆的肉包子
不過我真的覺得這是我吃過最好吃的小包子!
對我而言
什麼花蓮的公正街包子或是宜蘭的正常鮮肉小籠包都被他比下去啦(真是不好意思囉)
無論是鬆軟又帶有嚼勁的包子皮，還是肉汁鮮美的內餡
甚至是空口吃沾了肉汁的包子外皮，都好吃到讓人覺得粉感動
臨走時我們還真有點遲疑要不要外帶一籠包子回家
後來因為擔心不如現場現吃的美味，以致於破壞剛剛的美好而作罷
改天一定要再多試試店裡其他餐點才行啊~
最後一站是要去買伴手禮
這家地處偏僻的手工巧克力專賣店最近可以說是夯到不行
不但有設置佔地廣大的停車場跟休息區
店家還在走廊上擺設了免費咖啡機跟飲水讓排隊的客人可以享用
如果你跟我們一樣也想進去店裡
那就得像到銀行辦事情一樣，記得先到號碼機前抽張號碼單
然後乖乖地等上個30分鐘到1小時
等待期間也可以再多花點錢，購買他們家的冰淇淋（同樣不便宜喔）
不過如果你不耐久候，店家也有設立照片左手邊的快速選購區
幾款生巧克力以及固定口味的巧克力禮盒都可以直接選購
不太需要排隊
這就是店家所提供的固定口味巧克力藏心禮盒菜單
這張則是豐富的冰淇淋櫃，真的很吸引人～尤其是在熱死人的午後
等待期間，會有店員不定期地出來請大家試吃巧克力或小點心
只見大夥兒幾乎是一擁而上
每個人都伸出小手，並且露出嗷嗷待哺的期待眼神
（當然我也是一手拿相機，一手乖乖地把手伸出去啊～）
這一輪分到的是巧克力脆片，口味類似於義美市售的那一種
其實這一款小點心如果不要太講究的話
作法其實超級容易～我在年輕幾歲不怕胖的時候
常常有事沒事就做這種點心來當零嘴或送人說～
第二輪則分到店裡的招牌『生巧克力』，這個比較好吃～
進場前先來研究一下店家的巧克力價位表
看到了嗎，每一個小小的巧克力價位差不多都要40到60元
幾乎就跟一個便當等價了！
好不容易輪到我跟小波進場了
本來以為既然店名叫做18度C
那麼店裡的溫度大概只有最適合巧克力的溫度18度C而已吧
不過進去後涼歸涼，還是沒有到18度C這麼誇張啦
（所以大概只存放及製作巧克力的過程維持18度C吧？）
櫃子理擺放的巧克力種類多到讓人目不暇給～
儘管原本在場外就已經討論好口味的我們
看到眼前的場面，還是讓人頭暈目眩～一不小心就又多點了好幾塊
不過在此我要小小反應一下店家的服務態度
雖然店員小姐講話時有著制式的禮貌，不過大概是因為生意太好了
小姐總會一直重複地催促你『還要什麼口味？』、『還要什麼嗎？』
甚至催促到一種讓人有點反感的程度
好像多遲疑思考個一秒都很對不起店家一樣
店家似乎忘了一小個就要價40到60元的巧克力可一點都不便宜啊
而且客人會遲疑也是因為每一種都想吃而陷入天人交戰～
那也是對店家的肯定啊，實在不需要過度催促吧～
最後我們買了一盒生巧克力以及兩盒藏心巧克力
生巧克力的包裝一打開，就會看到店家體貼附贈的塑膠牙籤～
可以直接插巧克力起來吃
75％的生巧克力口感相當溫潤，巧克力味略帶苦甜，但不失濃郁
含在嘴裡慢慢融化的巧克力，瞬間就能把人帶上天堂～真的是非常好吃
連不喜歡吃巧克力的老爸都難得捧場地吃了一小塊
還誇說應該是不便宜的巧克力吧！
再來吃看看藏心巧克力吧
這一盒是我跟小波自己挑的口味
簡單拿其中兩款做個介紹吧
這是店家的招牌之一～夏威夷果籃（45元）
如圖所示，巧克力外衣裡包裹著一整顆的夏威夷果
上頭再裝飾著蔓越梅
香醇巧克力搭配上酸甜蔓越梅及爽脆的果仁，做為招牌可說是實至名歸
草莓松露50元
取名為松露，是因為不規則的外觀，就像土裡剛挖出來的松露一樣
店家表示『草莓的酸甜綜合白巧克力的甜膩，外酥內軟的口感
還嚐的到新鮮草莓籽，夢幻程度任何女孩都逃不掉』
不過我不太喜歡白巧克力～總覺得有點太甜了點
這一盒則是直接購買店家搭配好的藏心禮盒（265元）
口味計有：藍姆栗子、阿薩姆奶茶、傾心覆盆子
純情玫瑰、卡布基諾、宇治抹茶
個人覺得卡布基諾與藍姆栗子比較好吃
其他幾款或甜或膩的，表現都沒有很出色
最後做個小小的結論吧
那就是如果重新讓我選擇，我不會買店家搭配好的固定口味
而會自己挑選比較有興趣的口味來碰碰運氣
不過其實如果我還會回訪的話，大概也只會買生巧克力吧
延伸閱讀:
<台中好吃的手工巧克力>
<南投日月潭地區兩天一夜>
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[埔里美食小吃三加一連發]噴水餐廳炒米粉、小上海阿和小籠包、阿甲肉丸、18度C巧克力工房
店家資訊:
噴水餐廳/住址：南投縣埔里鎮中正路439號 /電話：(049)298-2063
阿甲肉丸/地址:南投縣埔里鎮西安路一段147號/電話:(049)298-5022
(營業時間:下午兩點左右開始營業,至賣完肉丸為止)
小上海阿和小籠包/住址:南投縣埔里鎮西安路一段143號/電話:(049)2992368
18度C巧克力工房/地址：南投縣埔里鎮慈恩街20號/電話：049-2984863
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