不知不覺地~2010年就這麼悄悄地過完了
回顧這一年的酸甜苦辣，似乎沒有人的人生可以特別輕鬆
可是不管如何~我們還是該努力地為平凡卻又無常的生活增添一些歡笑
趕在即將邁入民國100年的倒數第二天
我們來到了南投信義鄉"踏雪尋梅"~
首先第一站~我們先到位於南投信義鄉自強村的"喜覺支梅園梅宴工作室"報到
早在好幾年前看了李鼎所寫的「到不了的地方，就用食物吧！」一書時
感動之餘，我早就已經把書中介紹的"喜覺支"資料給記了下來
蔡國義、古信維夫妻共同經營的喜覺支梅園梅宴主打全套的風味梅餐
標榜著每一道餐點都是女主人親手調理，強調少鹽、少糖、少油的健康料理
而且素材都取自信義當地的自然食材，將信義的特色與梅子風味完全表現出來
我是前兩天預先以電話訂位的~(三個葷食、一個素食)
沒有人數下限，店家會依人數上菜，非常方便與貼心
剛坐定位時，店家立刻送上一壺溫熱的梅子汁(無限暢飲喔)
不久後今天的梅餐就開始陸續地上菜囉~
最開始是梅醬馬鈴薯球(毫不油膩，好吃~)
梅醋壽司(內餡清爽，醋飯粒粒分明)~兩樣都是素食者可食
老闆相當熱情又親切，看到我拿相機在拍攝，立刻就把名片放過來卡位^^
素食的筍干蘿蔔封~
素食的熱湯~料多味美
素食者可食的素肉鬆美乃滋拌龍鬚菜~
老闆還自豪地說他們家的素食比葷食還好吃喔!
素食者可食的炸芙蓉豆腐~外酥內嫩的豆腐沾上梅醬一同入口~相當對味
旁邊點綴的梅漬結頭菜更是既入味又爽脆多汁
素食者可食的小菜~豆腐乳筍乾
Q梅香菇雞腿捲~雞肉非常的鮮嫩多汁，捲入了香菇後味道更是一絕
梅醬芙蓉捲~也就是培根肉片捲芙蓉豆腐去酥炸，再淋上特製梅醬~好吃!
淋了蔥薑蒜的龍鬚菜(不吃蔥蒜的素食者不能吃喔~)
坦白說，我覺得比美乃滋拌的還要好吃多了:P
蘿蔔排骨芥菜湯
梅花醉蝦~蝦肉非常鮮甜，酒味更是超濃郁的呢!
五彩梅酥圓鱈~簡單裹粉炸過的圓鱈一整個鮮嫩香甜，好吃
店家的招牌之一~陳年梅燒豬腳
想吃肉的人大概會掉眼淚，因為喜覺支的豬腳主打Q嫩又不油膩的豬腳皮!
豐富的膠質很適合愛美的民眾嘗鮮
現場還有隨你吃的白飯可以配著吃
餐後水果~
最後分享一下這一頓大餐的價格~葷食者每人350元、素食者每人250元!
嚇到了吧!真的是非常豐盛美味卻又超級實惠的一餐啊!
吃得我們一行四人都相當地滿足，直說每一年都要來
離開了喜覺支後，我們開車前往不遠處的烏松崙森林度假營
雖然只是平日，不過這一天前往烏松崙賞梅的遊客非常地多
除了自行開車前往的散客之外，有不少人都是坐大型遊覽車到山下
再換搭小巴上山~使得靠近烏松崙森林度假營附近的路段擁擠非常
停車位更是一位難求啊!
烏松崙的梅花已經屬於盛開的階段了~
雖然感覺上不如去年的來得茂密
不過清新脫俗的優雅花形還是讓人看傻了眼
烏松崙這邊的特色就是梅花樹下有種植著大片大片的油菜花
滿地的黃綠色襯得雪白的梅花更加鮮艷
園區主人大方地免費開放梅園讓遊客參觀
甚至還布置了極富意境的紅布桌供遊客休憩
想來杯熱飲暖暖身子也沒問題
紅布桌上巧妙地擺上附近俯拾即是的新鮮花草更顯風雅
離開時還可以沿路買些在地的農特產品
接著趁著時間還早
我們決定再前往喜覺支老闆大力推薦的牛稠坑"柳家梅園"一探究竟
(老闆有說，雖然牛稠坑的梅花還沒開，不過地形很美，值得一看^^)
喜覺支老闆的推薦果然相當中肯
雖然柳家的梅花還不到盛開的程度
不過放眼望去，盡是繁茂的梅樹以及遍地綠油油的草皮
隨著緩坡上上下下~漫步在園中的感覺非常地愜意享受
個人以為比烏松崙的梅景還要脫俗、還要引人入勝
老爸笑稱這邊的梅花好像一副沒睡醒或打瞌睡的樣子^^
正值民國一百年的第一天，藉由國花"梅花"的襯托
祝福每一位朋友新年快樂、身體健康、平安順心^^
延伸閱讀：
店家資訊:
喜覺支梅園梅宴工作室
官方網站:http://blog.yam.com/c0492791115、http://tw.myblog.yahoo.com/nobody329/
營業地址：南投縣信義鄉自強村陽和巷2號、營業電話：049-2791115(需事先電話預約)
12月初至1月中旬為賞梅季，提供梅餐饗宴；3月中旬至5月底為採梅季，提供採梅、脆梅DIY及梅餐饗宴
烏松崙森林度假營
官方網站:http://www.wsl.com.tw/index.html(提供住宿過夜的服務)
交通指引(電話: 049-2791769)
國道三號→名間交流道→名間→台16線→集集（台16）→水里→台21線→信義（分局前右轉，台21線88.6k）→投59線→愛國橋→自愛→烏松崙→烏松崙度假營
北往南：中山高至南屯交流道下接中二高，至名間交流道下接新台16線往集集、水里方向，接台21線往信義方向，至台21線信義分局對面右轉投59線道，過自愛橋後大約500公尺處右轉。
南往北：走二高，至竹山交流道下往集集方向前進，接台16線往水里，再接台21線往信義方向，至台21線信義分局對面右轉投59線道，過自愛橋後大約500公尺處右轉。
柳家梅園:
官方網站:http://willow.nantou.com.tw/
電話:049-2831191、地址:南投縣信義鄉自強村牛稠坑陽和巷87號
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