close
清明節中午
小波爸媽依照傳統在家裡拜拜
爸媽準備了一大桌的好菜
雞鵝魚肉樣樣不缺
中午就在爸媽家裡大快朵頤了一番
臨走前
小波媽媽熱情地把肥美的雞腿跟鵝肉打包好
讓我帶回去加菜
第二天睡到自然醒的我
打了個電話問小曼涼拌雞絲怎麼做啊?
經過小曼專業的口頭指導~
立刻動手把雞腿跟鵝肉給他稍微變身了一番~
雞腿去掉肥膩的雞皮
將雞肉剝成細絲
另外將兩根小黃瓜還有幾根白色蔥段切絲
加鹽、醋(我是用家裡剛好有的烏梅醋，也可以用其他醋囉)
還有些許黑胡椒粒
給他抓一抓拌一拌就OK啦~
好吃又清爽~
鵝肉也有先把油膩膩的鵝皮去掉
起油鍋加入薑絲跟蔥段炒香
再放入鵝肉繼續炒
最後加入些許醬油(還可以加點酒)拌炒即可起鍋
比單吃水煮鵝肉還夠味喔~
簡簡單單
兩道菜就大功告成啦~
全站熱搜
留言列表
旅行的意義 (12)