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臺中最好吃的豆花到底在哪裡?
這個問題困擾了小波跟我好一段時間了
直到吃到了這一碗豆花
才終於解決了這個長久以來的困擾
雖然招牌是豆花店
不過店裡卻琳瑯滿目地寫滿了各種小吃選擇
看來應該是從早餐間就開始熱賣了
因為是中午時分來到店裡
小波一如往常~非常豪邁地把菜單上有的選項都點了一遍
(大概只有跳過那些賣完的像是炒麵等等沒有端出來而已吧~)
大麵羹(20元)
臺中特有的小吃~這碗沒有太多勾芡，是我喜歡的料理方式
碗稞(20元)
上面鋪著炒得香噴噴的豆干跟菜脯
我欣賞他們放豆干這點特色
割包(20元)
小而巧的割包吃來沒有負擔
裡面的滷肉不油不膩
手工麻糬(一份10元)
現場幾乎每一桌都有點的Q彈麻糬
現點現做
建議上桌後要趕快吃
以免受潮而影響口感
小包子一盤三顆只要10塊錢!!!
嚇死人的便宜又好吃
好啦~重頭戲來了~一碗20元的原味豆花是也!!!
無論是香醇濃郁滑順綿密的豆花
還是煮到軟爛細緻的花生
或是甜得恰到好處的甜湯
全部都高分過關~
重點是最後加上去的那一匙碎冰
完全命中了傳統豆花美味的關鍵
只能說
這碗豆花絕對是目前我跟小波心目中的臺中Number One啊!!!
忠孝豆花位於台中市忠孝路與臺中路口
只營業到晚上六點
唉~雖然已經找到了最好吃的豆花店
奈何卻沒辦法當成消夜吃~
這問題~反成了我跟小波的新困擾了
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