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從沒到過桃園大溪的我

行前認真地查詢了食尚玩家及眾多網友的建議

精心規畫了以下輕鬆卻又充實的半天行程

大溪位於復興山地與桃園台地交界處

清初漢人移墾後因大漢溪之利而成為繁榮商港

當初巨商雲集、洋行林立,所以才會造就了老街巴洛克式的華麗建築

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第一站,不囉嗦

先來個開胃菜"達摩切仔麵"吧

(看到照片中左邊的老闆了嗎?他就是店名的由來啦^^)

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經典小菜~嫩得要命"油豆腐"

以及讓小波讚不絕口的"黃金蛋"千萬不能錯過

(旁邊的油豆腐沾醬也很棒~搭著吃一極棒)

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溫潤清甜的切仔麵湯頭毫不油膩

一碗40元的切仔麵比動輒上百元的日式拉麵還要好吃~

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店門口的油豆腐讓人垂涎三尺

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網路跟眾多美食書籍均有介紹的"賴媽媽傳統豆花"隱身在市場旁的體育館裡

(最近連食尚玩家團隊也都聞風推薦了)

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一碗35元,粉多配料可以選擇

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招牌豆花(紅豆、大豆、Q圓、綠豆、花生)

個人以為配料都煮得很軟爛,不錯吃

不過豆花本身的豆味比較不明顯

算是偏綿細滑順的那一種

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大溪老街到囉

平日的老街不見攤販跟人潮

難得的安靜更能感受到老街的自在魅力

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話說碗粿可以分做南北兩派(資料來自"尋味台灣小吃"一書)

南派幾乎會在米漿裡加入肉塊、鮮蝦、香菇、蛋黃

北派(嘉義以北)則以純米漿蒸成白色碗粿

要吃時再加入油蔥炒香的蘿蔔乾跟醬料

至於照片中這家位在老街上的"里長嬤ㄟ碗粿"

就是北派中最知名的小店了~

(假日應該是擠滿了排隊的人群吧)

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據說這家店可是維持著每天磨漿的傳統作法

而且會用蒸籠以大火蒸開水後,再以小火燜45分鐘出爐

分成甜鹹兩種口味

甜的吃來像黑糖糕的味道(不過應該是紅糖碗粿才對啦)

鹹的碗粿上鋪著用豬油爆香的油蔥、蝦皮等配料

當中的大溪豆干更是絕妙的好滋味

如果再淋上桌上的蒜頭醬油~確實是蠻好吃的

(建議吃鹹的就好~好吃粉多)

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差不多五分飽的我們

把老街走到底就發現了大漢溪

左轉繼續走是整理得非常之好的中正公園

公園裡還有乾淨的公廁

不過重點是走到底就可以吃到有名的榕樹下滷豆乾了^^

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大溪的陀螺也很有名

據說是因為早期大溪聚集了不少木製品工匠

他們閒暇時就會刻陀螺給小朋友玩

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位於中正公園緬懷領袖蔣公銅像對面的榕樹下

就是有名的"老阿伯現滷豆干"

(旁邊還有阿婆豆干來拼場~很有趣)

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除了現滷豆干外,還有海帶、素雞等許多的滷味可以選擇

不過服務相對的比較沒那麼熱情

小波選了小辣

結果辣到不行~奉勸比較不能吃辣的人要小心啊

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為什麼大溪的豆干會有名呢?

早期的豆干因為不易保存,只能就近販售

而大溪黃日香豆干本舖的開業始祖黃屋於七十多年前

以焦糖染色的方式,首創耐保存又香味獨具的黑豆干

就這樣帶動了在地同業的發展以及大溪豆干的名氣

後來黃屋的長子黃伯輝另外成立了"大房豆干"(黃大目豆干)

據說是在地人的首選

所以小波跟我當然不可避免地大肆採購了一番

店裡豆干選擇性超多~除了各種口味的豆干外

還有新產品蛋豆角~蠻讓人眼花撩亂的

另外大房豆干在附近還開了家"花花世界豆花店"

在豆乾店消費每兩百元,店家就送10元豆花抵用券

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花花世界豆花店

從外觀上很容易錯過裡面美味的豆花

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印象中同樣一碗35元

小波跟我都覺得豆香濃郁,豆花綿密,蠻好吃的

店裡還有冷氣吹~呵呵,非常適合已經走到有點冒汗的我們

吃完豆花又走回市場裡的我們

本來還想來碗"百年油飯"

可惜週三公休(大概是聽到我一路喊飽吧)

就留作下次的起點吧~

 

店家資料:

達摩切仔麵:大溪鎮中正路34號

大房豆干:大溪鎮中正路48號

大溪老街:大溪鎮和平路

百年油飯:大溪鎮民權路17號 

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在幸福的時刻會合

lintietie 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • teainlibrary
  • 那張老街黑白照片也是你拍的嗎?拍的很有味道啊~
    糖心蛋看起來也很美味,達摩老闆果然厲害,小店也是臥虎藏龍,看來簡單的食物卻都好吃~
  • 是新相機拍的~呵呵
    糖心蛋好吃到小波一直問我會不會做......
    (我當然是沒好氣的叫他自己回去google作法啦.....)

    lintietie 於 2009/09/26 00:46 回覆

  • oyster0
  • 去到大溪我吃的都不是這些ㄋㄟXD
    那邊有家超好吃的杏仁豆腐喔~就在老街賣豆乾的隔壁!
  • 不是吃這些喔?好想知道你還吃了哪些好料喔^^
    我那天沒看到杏仁豆腐ㄟ,可惜了~

    lintietie 於 2009/09/21 22:01 回覆

  • loongchih
  • 以前在台北上班時,還蠻常到這裡的說~^^
  • 是喔~從台北過來真的方便多了
    那妳都吃什麼呢?

    lintietie 於 2009/09/21 22:02 回覆

  • oyster0
  • 杏仁豆腐,還有一人只給限購一盒的起士蛋糕(不過味道普普)
    黃大目豆乾,就這樣而已啦^^
  • 呵呵,你的回答超誠實
    大房豆干應該就是大目豆干吧(我看書上這樣說的)
    不過除了現場試吃幾塊蛋豆角以外
    我還沒吃過買回來的豆干呢~

    lintietie 於 2009/09/21 22:11 回覆

  • ann64071
  • 那張馬賽克,好可愛。
    有"蘭"跟"目"的豆干,依據啫豆腐如命的我的想法,其實Soso。
    倒是菜市場內的雜七雜八的食物比較吸引我。
    個人評鑑^^
    大溪老街,真的只有一個字"讚",可以讓人從頭吃到尾的Heaven。
  • 呵~我每次都惡搞小波
    (第一篇惡搞他是在油桐花坊那篇文章~)
    我跟你很像ㄟ
    也很愛吃豆類製品
    不過那天豆干什麼的吃太多
    反而吃不出什麼特色
    反倒是市場小吃深得我心

    lintietie 於 2009/09/26 00:12 回覆

  • ann64071
  • 要愛得夠深,才會想在愛的人的身上胡整,這是一種幸福。
    Yup!
    市場小吃真的深得人心。
    我愛菜市場))))))
  • 還好小波沒有寫部落格
    不然我就慘了......

    lintietie 於 2009/09/26 00:49 回覆

  • sbobo
  • 聽說大溪 還有漂亮的吊橋 夜景 可以看呢...
  • 我有看到食尚玩家的介紹ㄟ
    感覺還蠻浪漫的說~似乎蠻適合情侶去約會呢^^

    lintietie 於 2010/11/11 21:35 回覆

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