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一直都很喜歡帕尼尼這種三明治

維基百科上的資料是這樣說的:

 "帕尼諾帕尼尼(panino)是一種三文治

源自於義大利菜,現在在全球已經非常廣為人知

帕尼諾或帕尼尼在義大利習慣上由有小卷的做成的,或是一塊麵包做成的

通常也會用Ciabatta(義大利拖鞋麵包即一種帶脆皮的義大利麵包)做成

麵包被水平地切開並塞入莎樂美腸火腿乳酪意式肉腸或其他食物

有時還會燒烤加熱"

現在我們所吃的帕尼尼(Panini),主要應該是指烤過的加餡三明治

大多會使用專門製作帕尼尼的烘烤機來加熱

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既然漢堡可以開專賣店,帕尼尼當然也可以囉

台中地區難得就有這麼一家主打帕尼尼的輕食餐廳"日嚐小食、Deli771"

(店裡同時也有提供義大利麵喔)

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"日嚐"的店名帶了點日本風味

英文名"deli771"當中的deli是指熟食店,讀音像daily(每日)

771應該是取自店家住址的美村路"771巷"

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店家裝潢帶著日式北歐風,很容易就讓人身心放鬆

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可愛的店狗^^

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就連廁所空間也設計得乾淨舒適

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店家後方的空間還會提供不定期的藝文展覽

接著來看看帕尼尼的菜單吧!

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這天我們單點了兩份帕尼尼,另外再點一份帕尼尼套餐

(加79元即可升級套餐,含沙拉或湯2選1、薯條、飲料)

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套餐的沙拉~新鮮爽脆

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香烤義式臘腸帕尼尼(單點155元)~加點套餐後附有薯條、飲料跟餐前沙拉(或湯)

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雖然內餡乍看之下略顯單薄

不過酥烤後的全麥吐司,配上切片臘腸、番茄、特調黃芥末醬跟濃郁起士

大口咬下的豐富口感及香濃滋味還是讓人相當滿足!

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帶皮的大塊薯條外酥內軟~好吃!

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田園帕尼尼(單點120元,素食者可食)

每份帕尼尼都會附上一小杯醃漬洋蔥跟小黃瓜(後方小杯子)

個人覺得微酸的滋味剛剛好~開胃又解膩!

(不過小波卻沒什麼興趣,兩杯幾乎都是我一人嗑完:P)

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對於沒那麼嗜肉的朋友們,個人強烈推薦這道"田園帕尼尼"

光看這堆鋪到快滿出來的餡料就讓人心情愉快

新鮮生菜、洋蔥、蘑菇、起士及提味的酸甜紅醬

夾上吐司後給他烘烤過的成品帕尼尼讓人一吃就上癮~

我真的愛死了這種烤三明治喔!

忽然聯想到一部英國電影"吐司:敬!美味人生"裡對於美味吐司的描述~

電影是改編自英國名廚奈傑史萊特的同名回憶錄,描述一位名廚苦澀的成長故事

名廚小時候,媽媽很不會作菜,最常做得是加熱罐頭菜

有時不得已之下,只好用烤麵包烤兩片土司,然後抹奶油解決一餐

大廚是這樣回憶的:(以下節錄自原著小說)

「母親的烤焦吐司就像每天早晨太陽上升一樣自然」

但「你不可能不愛為你烤吐司的人

當你的牙齒穿透烤過後的吐司粗糙的表面

進入底下鬆軟的白麵包時,這些人的所有缺點……立刻變得無足輕重

一旦那帶點鹹味的溫熱奶油接觸到你的舌尖,

你立刻為之神魂顛倒,聽任他們擺佈。」即使「每天廚房充滿嗆鼻的焦吐司味」

     

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香蕉巧克力帕尼尼(單點85元)

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香蕉配巧克力~基本上可以算是不敗的甜點組合啦!

看來酥烤吐司的魅力,無論是鹹食或甜食,都能在"日嚐"展露無遺

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可愛的小店

輕鬆自在~在這裡顯得這麼理所當然

 

[日嚐小食、Deli771]店家資料:

店家網站:http://deli771.blogspot.com/

住址:台中市西區美村路一段771巷16號 (每週一、二公休) 電話:04-23721208

平日11:00-21:00周末09:30-21:00全時供餐(20:00為最後點餐時間)

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